𝐄𝐗𝐈𝐓𝐎𝐒𝐎 𝐂𝐔𝐑𝐒𝐎 𝐃𝐄 𝐄𝐒𝐏𝐄𝐂𝐈𝐀𝐋𝐈𝐙𝐀𝐂𝐈𝐎́𝐍 𝐏𝐀𝐑𝐀 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐂𝐓𝐎𝐑𝐄𝐒 𝐘 𝐁𝐄𝐍𝐄𝐅𝐈𝐂𝐈𝐀𝐑𝐈𝐎𝐒 𝐊𝐔𝐌𝐏𝐈𝐑𝐔𝐒𝐇𝐈𝐀𝐓𝐈𝐍𝐎𝐒
Como parte de las acciones orientadas al fortalecimiento de capacidades productivas y al desarrollo económico local, se desarrolló con éxito el curso de especialización en transformación y derivados de piña, dirigido a los beneficiarios del proyecto, quienes recibieron capacitación teórica y práctica para aprovechar al máximo este importante recurso agrícola.
Durante la jornada participaron la regidora de la Municipalidad de Kumpirushiato y Presidenta de la Comisión de Desarrollo Económico, Maribel Flores Cano, el Ing. José Roberto Salazar Farfán, Gerente de Desarrollo Económico y Gestión Ambiental; el residente de proyecto Ing. Ruddy Sánchez Ccahuana, el inspector Ing. Eric Jackson Ugarte Ccoscco y la especialista Ing. Yeniffer Zárate Ramos.
Los participantes fortalecieron sus conocimientos en la elaboración práctica de néctar, mermelada, licor y cremoladas de piña, además de recibir capacitación teórica sobre la producción de deshidratados, almíbar, vinagre y helado de piña.
Esta iniciativa busca generar nuevas oportunidades de emprendimiento, promover la industrialización de la producción local y contribuir a mejorar los ingresos de las familias beneficiarias mediante la transformación de la piña en productos con mayor valor agregado.










